Nutrición y Salud

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“Nutrición y Salud” es un manual que ofrece de forma sencilla los conocimientos básicos de la nutrición y la dietética humanas.

Aborda las bases fisiológicas y  fisiopatológicas que condicionan el tipo de alimentación, facilitando la elaboración de un régimen con un criterio dirigido siempre a un individuo en concreto.

Consta de tres secciones, la primera trata los elementos de bromatología y fisiología de la nutrición, la Sección II aborda la alimentación normal y la sección III los regímenes dietéticos en la enfermedad. El apéndice final consta de un recetario dietético para controlar el valor nutritivo de los alimentos y unas tablas para el cálculo del peso ideal, medidas y equivalencias.

Además,  ahora puede elegir el formato que mas le convenga.

POCKET: 8,5 x 15,5 cm  El formato mas pequeño y cómodo para llevar en el bolsillo.

MANUAL:  11 x 20 cm  Flexible, ligero y con un texto que resulta muy cómodo de leer.

ISBN: 9788471013200

Autor(es): Repullo, Picasso

Año

2015

Autor(es)

Repullo, Picasso

Edición

1ra

ISBN

9788471013200

Páginas

414

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